シジミエキス

日本では実になじみがあるシジミのエキスです。　木曽川産です。　

しじみは漢字では蜆、虫に見るです。　虫に合うだとハマグリです。

しじみのおすましなんておいしいですよね。　話それますが、御御御付って、おみおつけって読むんですよね。

つけから始まって、おつけ、みおつけ、おみおつけでようやく止まりました。

おすましもみおすまし、おみおすましと発展するかもしれません。

昔は貝類は重要なたんぱく源でしたから。

しじみは古くは黄疸に使用されていました。　そうです、肝臓にいいのです。

また日本には黒焼き薬の歴史もあります。　シジミは黒焼きにして咳止め、特に喘息、百日咳に使用していました。　喘息なら、抗アレルギー作用、気管支拡張作用だろうし、百日咳に効いているなら、抗菌作用もあるのでしょうか？　このあたりの研究は何もないので。　わかりません。

薬味としては甘、寒、鹹です。　意味は甘味があって、体を冷やし、しょっぱい（塩類）があるということです。

効能はのどの渇き、黄疸　咳、喘息となっています。

まあとにかく喘息にはお澄ましにしても、黒焼きにしても効きそうなので試したいいなと思います。