バタフライピー(チョウマメ)

バタフライピー

 

タイ原産のバタフライピー(Clitoria ternatea L.) 和名はチョウマメといい

ます。

 

バタフライピー ちょうまめ

 

目が覚めるような青色です。 花はまさに蝶々が羽根を広げたような花です。

飲料での応用はもちろん、なんとタイでは発毛シャンプーに応用されていま

す。

 

 

カルディで販売されているバラフライピーティ

バタフライピーティー

 

レモン汁などいれて酸性にするとブルーハワイから紫にへ変わります。

 

パートナーのオーロピュアがアメリカに出展して紹介したら、速攻で売れてしまったとのことでした。

 

ずっと探していたんだと!と叫ばれたそうです。

 

現在バタフライピーエキスパウダーの商品ラインアップしていく計画です。 

 

 

 

 

 

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