有効成分図鑑

アスコルビン酸(ビタミンC)

アスコルビン酸(ビタミンC)   超有名ななのはレモンなどの柑橘類に含まれます。 レモン1個で20mg程度含まれます。 しかしレモンの酸味はクエン酸によるものなのであの酸味はビタミンCの酸味ではない…

クエン酸

クエン酸   クエン酸は柑橘類に含まれるすっぱい成分です。 梅干しの酸味です。  体のなかにはクエン酸回路(TCA回路)と呼ばれる回路を回すには必要な物質であります。 クエン酸が不足すると疲労を感じ…

サラシノール

サラシノール   インドでは昔から使われていた植物でサラシアの木からコップをつくり、そのコップを糖尿病の人は使用していたようです。   サラシアは日本には生えていなくスリランカやインドに自生…

カプサイシン

カプサイシン   これは唐辛子の成分で超有名です。 辛味のもとでもあります。 これだけではないですが。      カプサイシン 辛いというのは世界中の人が知っていることでしょう。 体が熱く…

カフェイン

カフェイン   カフェインは超有名なフィトケミカルです。これだけ汎用されていて実はアルカロイドなんです。       交感神経興奮作用を持ち、世界で親しまれている精神刺激薬です。カフ…

エモジン

エモジン   エモジンは大黄、クロウメモドキ、イタドリ、決明子、アロエなど多くの植物に含まれる下剤成分です。 薬になっているのは、非常に有名な仲間では「センノサイド」があります。 これは病院でも…

テアクリン

テアクリン   この成分は苦茶に含まれる成分です。 スポーツではアメリカではよく使われています。 カフェインのような作用を持ち、カフェインのような毒性がありません。        テアクリン …

桂皮酸

桂皮酸   桂皮の成分です。 といっても桂皮特有な成分ではありません。 いろいろな植物に含まれます。 抗酸化作用、抗炎症作用、抗ガン作用、糖尿病、抗菌作用もあります。       桂皮酸 &…

リナロール

リナロール   クロモジの成分です。 クロモジだけではありません。多くの植物に含まれています。  Lindera umbellata クスノキ科のクロモジ。 殺菌作用、抗ウィルス作用があります。 つまようじはこの…

イソフラボン

イソフラボン   大豆より見つかった成分。 日本人は枝豆にしたり、大豆を煮たり、豆腐にしたり、さらに高野豆腐にしたり、揚げ出し豆腐、油揚げにして日本の食生活にどっしりど真ん中に居座ってきました。 …

エピガロカテキンガレート

エピガロカテキンガレート   緑茶の成分でEGCGと略されます。カテキンの仲間です。 ほかにもカテキン、エピカテキンがありますが、基本構造は同じです。     エピガロカテキンガレート    …